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ボリボリと素材味わうビスケット、盛岡市上ノ橋町(盛岡正食普及会)、ロシアビスケット。

IMGP0718.jpg


上の橋から
盛岡天満宮へ向かう道の途中に
黒い建物があります。


IMGP0719.jpg


黒漆喰で作られた壁です。
年月が経って
白いところが見えていますけれど
この土蔵が建ったころは
真っ黒で
鏡のように顔が映るくらい
磨かれていたのかも
しれません。


この建物には
盛岡正食普及会が入っています。


今で言う
マクロビオティックでやっている
玄米菜食という食生活法(正食)を
戦後に始めた人々が
食糧調達の場として作られたのが
盛岡正食普及会のようです。


一般のスーパーや小売店では
売っていないオーガニックな商品が
並んでいて
初めて見るものが多く
興味深く、
じっくりと手にとって
見てしまいます。


IMGP0746.jpg


このお店で代表されるもののひとつに
ロシアビスケットがあります。


ちょっとカタメのビスケットです。
それがいいんです。
ボリボリと
素材の味を楽しみながら
食べます。


今までクルミとレーズンの入ったものしか
食べたことがありませんでしたので
今回は「玄米ごま」を選んでみました。


IMGP0747.jpg


玄米粉を使用したビスケット。
添加物の入らないマーガリン、というのが良いです。


カタメの食感は
少しずつ食べるのに適しています。
よく噛むのに適しています。
少しずつ味わいます。


満腹感を得る要素、
「少しずつ」「よく噛む」がそろっています。
よく噛むことは消化にも良い、
つまり、胃にやさしい、ということになります。


ごまの香ばしさを楽しめます。


甘さがありますので、
コーヒーやお茶っこを用意しておくと
楽しめますし、
より長い時間楽しむことが
できます。



ごちそうさまでした。



盛岡正食普及会
盛岡市上ノ橋町1-48
019-652-3751
9:00-18:00
定休日:日、祝日



旧井弥商店
盛岡市上ノ橋町1-48
黒漆喰の土蔵造り



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岩手県盛岡市在住。もりおかの中から感じたことを書いております。個人的なブログです。【このブログについて】

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