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落ち着きのある焼き菓子、盛岡市清水町(南昌荘)、大沼道行とヤンマ産業とペドラー:ひなた焼菓子店。

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9月の土曜日。


南昌荘で
大沼さんの器、
ペドラーさんでお馬さんのしおり。


焼き菓子も買いました。


クッキーとスノーボール関係の
焼き菓子です。


ひとつは、
胚芽&黒糖ボール。
ひとつは、
エスプレッソボール。


どちらも甘さ抑えたお菓子です。
ほとんどないに近いくらい
甘さを感じず、
大人の焼き菓子です。


サクッと、サラっと、
やわらかく、
けれど、そのやわらかさの中に
ザクッとした食感がひそんでいます。
ときにはナッツの食感であったり、
別の食感であったり。


胚芽&黒糖では
塩がときどき顔をだします。
エスプレッソでは、
濃いコーヒーの味が
クッキー生地といっしょに
サクサク、ザクッとした後に、
消えていきます。


ジンジャークッキーは
生姜がよく効いています。
しっかりとした食感、
しっかりとした生姜の味。
バターと生姜のかおり。
甘さは少し感じられる程度。
生姜のおかげなのか、
リズムよく食べてしまいます。


全体的に
甘さをすごく抑えた
落ち着きのある大人の焼き菓子という
印象でした。


ごちそうさまでした。



ひなた焼菓子店
神奈川県相模原市南区東林間5-10-2-2F
042-765-0250
11:00-17:00(L.O.16:30)
定休日:日、月、火
http://hinatayakikasiten.com/



大沼道行とヤンマ産業とペドラー
9/7 10:00-17:00
9/8 10:00-16:00



ヤンマ産業
http://yamma.jp/index.html



ペドラー
神奈川県相模原市緑区橋本2-3-5岩澤ビル2F
042-854-7250
http://members2.jcom.home.ne.jp/pedlar/



南昌荘
保存建造物 指定番号24号
盛岡市清水町13-46
019-604-6633
夏期(4/1-11/30):10:00-17:00
冬期(12/1-3/31):10:00-16:00
休館日:月・火と年末・年始(12/26-1/10)



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